Maxi's Speiseplan

Woche 1

In dieser Woche gab es für Maxi tägliche Abendessen mit Mama und Papa. Fast immer hat die Zeit auch noch für ein Frühstück mit Mama gereicht. Aufgetischt wurden ganz einfach  immer Produkte, die auch wir in der Mahlzeit gegessen haben. Bisher landet recht viel am Boden. (Mehr...)

Diese Woche neu probiert:

• Zucchini, dampfgegart
• Karotte, dampfgegart
• Banane, roh
• Apfel, roh
• Birne, roh
• Cornflakes, ungezuckert
• Salatgurke, roh
• Kartoffel, dampfgegart
• Erdbeere, roh
• Fenchel, dampfgegart
• Paprika, dampfgegart
• Reiswaffel, ungesalzen
• Rührei, ungesalzen, gut durchgegart
• Spargel, dampfgegart
• Kalbsschnitzel, natur gebraten in Rapsöl
• Haferbrei, mit Milch gekocht
• Brokkoli, blanchiert
• Dinkel-Tagliatelle
• Kabeljau, dampfgegart
• Gelbe Pflaume, roh
• Avocado, roh

Woche 2

Abendessen und Frühstück sind inzwischen ein schönes Ritual. Am Mittag reicht die Zeit bisher nur für einen Snack. Statt immer nur einzelne Zutaten (wie letzte Woche noch) serviere ich Maxi nun auch gern mal ganze Gerichte. Es wird deutlicher, dass er auch Essen schluckt. (Mehr...)

Diese Woche neu probiert:

• Ei hartgekocht
• Dinkelzwieback, zuckerfrei
• Karotte, gebacken mit Rapsöl
• Kartoffel, gebacken mit Rapsöl
• Zucchini, gebacken mit Rapsöl
• Fenchel-Zucchini-Penne mit Knoblauch und Thymian
• Natursauerteig-Roggenbrot, zuckerfrei
• Geröstete Austernpilze
• Seinen linken großen Zeh :-)
• Paprika-Schalotten-Gemüse, gebraten mit Rapsöl
• Rindersteak, gebraten mit Rapsöl
• Süßkartoffelpommes, selbstgemacht ungesalzen
• Kalbsburger, selbstgemacht ungesalzen
• Ochsenherztomate, roh
• Rotbarsch, dampfgegart
• Kohlrabi, dampfgegart
• Tassenkuchen mit Haferflocken und Apfel bzw. mit Himbeermarmelade, zuckerfrei
• Gemüsetarte mit Zucchini, Karotte, Stangensellerie und Brokkoli, salzfrei
• Mango, roh

Woche 3

In der Osterwoche hatte Papa frei und ich mehr Zeit zum Kochen. Daher gab es jeden Tag mindestens drei Mahlzeiten. Frühstück und Abendessen wie immer und tagsüber Mittagessen und/oder einen (Obst-)Snack am Nachmittag, wenn wir uns ein Stück Kuchen gegönnt haben. (Mehr...)

Diese Woche neu probiert:

• Hirsesticks, selbstgemacht
• Pastinake, dampfgegart
• Papaya, roh
• grüner Spargel, gebraten
• Babybanane, roh
• Süßkartoffel, dampfgegart
• Kalbsschnitzel, gegrillt
• Ofenkartoffel, salzfrei
• Netzmelone, roh
• Himbeere, roh
• Gemüsepuffer, selbstgemacht
• Ofengemüse mit Kräutern, salzfrei
• Rosmarinkartoffeln, salzfrei
• Glutenfreies Hirse-Mais-Brot

Woche 5

Wenn es Maxi schmeckt bzw. er gerade große Lust auf das Spiel mit dem Essen hat, dauern seine Mahlzeiten in dieser Woche gern auch mal bis zu 30 Minuten. Er inspiziert dabei mit Händen und Mund alles erst ganz genau und schaufelt dann meist richtig rein. Gut, wenn man genug zum nachlegen hat. (Mehr...)

Diese Woche neu probiert:

• Quinoapuffer, gebraten
• Paprika-Karotten-Gemüse mit Kurkuma
• Mairübchen, dampfgegart
• Bio-Gouda mit Karottensaft, als Stick
• Dinkel-Hirse-Natursauerteigbrot, zuckerfrei
• Cantaloupe-Melone, roh
• Spinat-Ricotta-Knödel mit Parmesan, selbstgemacht
• Tomatensauce, selbstgemacht
• Pancakes, selbstgemacht, zuckerfrei
• Hirseflocken-Taler, selbstgemacht

Woche 6

Diese Woche ist Durchhaltevermögen gefragt. Der Alltag mit Baby ist aktuell ziemlich anstrengend und zudem lässt Maxis Interesse beim Essen etwas nach - ein klassisches Formtief. Mal sehen wie lange. Immerhin zeigt er immer filigranere Bewegungen, solange er isst und dadurch bleibt die Kleidung sauberer. (Mehr...)

Diese Woche neu probiert:

• Weinbergpfirsich, roh
• Nektarine, roh
• Gemischtes Ofengemüse (Karotte, Zucchini, Fenchel, Pilze) mit Knoblauch
• Hirsekringel (Hipp)
• Ananas, roh
• Zucchini, roh
• Blumenkohl, orientalisch mariniert und im Ofen geröstet

Woche 7

Der Knoten ist geplatzt. Jetzt isst er richtig. Maxi beißt ab, kaut, schluckt - und plappert nebenbei als wäre es das normalste auf der Welt. Ab jetzt muss ich größere Portionen für ihn einplanen. Leider auch, weil wieder mehr auf dem Boden landet. Aber das ist ok. An den Manieren arbeiten wir dann ab nächster Woche. (Mehr...)

Diese Woche neu probiert:

• Karottenlasagne, selbstgemacht
• Gemüsepfanne (Aubergine, Zucchini, Tomaten, weiße Riesenbohnen)
• Linsen-Pasta mit Ricotta, Bärlauchpesto und Kabeljau
• Wassermelone, roh
• Öko-Roggen-Semmel, zuckerfrei
• Bio-Gouda mit Gänseblümchen
• (Wurzel)gemüse-Scheiben (Rote Bete, Karotte, Pastinake, Mairübchen, Kartoffel) mit Curry, Kurkuma und Olivenöl, im Ofen gebacken
• Dinkel-Penne mit grünem Spargel, Tomaten und Mozzarella

Woche 9

Alles ist etwas anders, weil wir auf Camping-Tour in Norwegen sind. Trotzdem versuchen wir Maxi so gut es geht an unseren Mahlzeiten teilhaben bzw. oft etwas snacken zu lassen. Etwas Ehrgeiz rausgenommen und einen Gang zurück geschaltet, ist BLW dabei durchaus urlaubstauglich. Beim Outdoor-Essen muss auf jeden Fall keiner den Boden wischen :-) (Mehr...)

Diese Woche neu probiert:

• Dinkel-Kräcker (dm Bio)
• Maiswaffel, salzfrei
• Hirse-Pfanne mit Paprika, Schalotten, Zucchini, Tomaten und Knoblauch
• Roggen-Knäckebrot, zuckerfrei
• Kohlrabi, roh

Woche 10

In der zweiten Urlaubswoche wagten wir einige Experimente. Zum Beispiel gab es zum ersten Mal einen Quetschie für unseren Kleinen. Außerdem konnte er beim Restaurant-Besuch überraschend zum ersten Mal von unserem Teller naschen. Ein tolles Erlebnis für uns alle drei! Langsam lässt sich erahnen, warum BLW als "stressfreier Beikostweg" gilt. (Mehr...)

Diese Woche neu probiert:

• "Quetschie" mit Mango, Karotte, Apfel und Minze
• Gemüsepäckchen vom Grill mit Zucchini, Süßkartoffel, Knoblauch und Butter
• Pellkartoffeln, gepellt
• Bananen-Pancakes, zuckerfrei
• Rahm-Fusilli mit Blumenkohl, Romanesco und gemahlenen Mandeln
• Kichererbsen-Pasta (dm)
• Karotten-Mais-Sticks (Organix)
• Pfannkuchen-Variationen (pur, mit Bananenscheiben, zuckerfreiem Erdbeer-Rhababer-Aufstrich und in Butter gedünsteten Birnenspalten)

Woche 11

Unsere letzte Urlaubs- und Campingwoche im hohen Norden. Maxi bekam zum ersten Mal sein ganz eigenes Gericht im Restaurant und picknickte in Dänemarks Hauptstadt. Auf dem Heimweg stoppten wir bei Oma und Opa für die erste Bolognese-Matscherei und hausgemachte Waffeln. Bei so vielen Leckereien ist es kein Wunder, dass Maxis Appetit wächst und wächst. (Mehr...)

Diese Woche neu probiert:

• Joghurt mit Schmelzflocken, Agavendicksaft und Zimt
• Baby-Maiskölbchen, gebraten
• Mexikanische Gemüsepfanne mit Paprika, Mais und Rinderstreifen
• Tomaten-Mais-Snack (Organix)
• Karotte, roh
• Dinkel-Kartoffel-Quark-Brot
• Penne mit Bolognese-Sauce, salzfrei
• Dinkelwaffeln, zuckerfrei, mit frischen Erdbeeren

Woche 13

 Die Hitzewelle macht sich bemerkbar - nicht nur nachts, sondern auch am Tisch. Maxi isst deutlich weniger, dafür will er wieder mehr gestillt werden und macht buchstäblich Freudensprünge auf unserem Schoß, wenn der Wasserbecher angeboten wird. Nur ein paar Dinge - hauptsächlich Obst - findet er bei den Temperaturen akzeptabel. Den Rest wirft er begeistert auf den Boden. (Mehr...)

Diese Woche neu probiert:

• Blaubeeren, im Ganzen
• Rahm-Spitzkohl mit Dinkelpasta
• Kartoffeln-Karotten-Waffeln mit Kräutern
• Hühnerbrustfilet, gebraten

Woche 14

Gleich 2 "BLW-Regelverstöße" haben wir diese Woche zu vermelden, denn Maxi wurde 1. gefüttert und hat 2. im Liegen gegessen. Naja, genau genommen haben wir die Regeln nur etwas liberal ausgelegt. Dafür hatten wir aber eine Menge Spaß. Nach der Obst-Orgie von letzter Woche, standen diese Woche Teigwaren, Fleisch und Brot hoch im Kurs. Es wird eben nie langweilig. (Mehr...)

Diese Woche neu probiert:

• "Pfiffli" Suppennudeln
• Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Pilzen und Frühlingslauch
• Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Béchamel-Sauce
• Marinierte Hähnchenstreifen mit Knoblauch und Curry in Olivenöl, gebraten
• Créme-fraiche-Waffeln mit Dinkel- und Maismehl

Woche 15

Wir stellten uns dem Stresstest und ließen Maxi gleich zwei Mal in großer Freunde-Runde essen. Er machte als BLW-Vertreter eine echt gute Figur. Mittlerweile hat sein Ess-Stil also das Gütesiegel "ausgeh-tauglich" verdient. Das kommt grade rechtzeitig, denn uns beim Essen zuschauen kommt für unseren Kleinen nicht mehr in Frage. Da beschwert er sich. (Mehr...)

Diese Woche neu probiert:

• Zucchini, roh
• Ofen-Feta auf buntem Gemüse
• Rühreier mit Schinken und Käse
• Johannisbeeren
• Zucchini-Kartoffel-Tarte mit Mozzarella und Basilikum

Woche 17

Diese Woche verbrachten wir zum Großteil in einem Hotel am Gardasee. Maxi konnte dort super vom Buffet mitschlemmen und zeigte tadellose Manieren. Trotzdem wollte er wieder häufiger gestillt werden. Vielleicht lag es an den Temperaturen. Unser Geheimtipp für lange Autofahrten: Blaubeeren. Davon verputzte Maxi auf der Rückfahrt ganze 150 g. (Mehr)

Diese Woche neu probiert:

• Grissini
• Oktopus-Salat
• Tortilla
• Seezunge, aus dem Ofen
• Topinambur-Chips, salzfrei
• Hühnchenstreifen, paniert
• Pizza mit Büffelmozzarella und Kirschtomaten
• Butter-Croissant

Woche 18

Weil alles gerade so gut läuft, wollte ich diese Woche mal das Dippen mit Maxi ausprobieren. Der Versuch scheiterte jedoch kläglich. Wir bleiben trotzdem dran. Außerdem erteilte uns die Kinderärztin zum Wochenabschluss die Hochstuhl-Freigabe. Gut so! Denn auf dem Schoß wollte der Kleine in den letzten Tagen sowieso nicht mehr Platz nehmen. (Mehr)

Diese Woche neu probiert:

• Hirsekringel mit Apfel (Rossmann)
• Karottensalat, selbstgemacht
• Kräuter-Tomaten-Quark
• Parmesan
• Zuckerfreier Zwetschgen-Kuchen
• Spanische Rinderhackbällchen mit Mandeln, selbstgemacht
• Bio-Gemüse-Ravioli

Woche 19

Diese Woche gab es Besteck. Es hat sich einfach so ergeben. Sowohl Löffel als auch Gabel wurden ausprobiert und es klappte mit ein wenig Hilfestellung schon erstaunlich gut. Auch wenn die Sauerei dabei noch recht groß ist. Denn mit den Händen wird natürlich zwischendurch fleißig gematscht. Trotzdem freuen wir uns - insbesondere auf neue Löffel-Gerichte. (Mehr) 

Diese Woche neu probiert:

• Pfifferlinge, gebraten
• Blumenkohl-Creme, selbstgemacht
• Grüne Kiwi, roh
• Steinpilz-Risotto, selbstgemacht
• Erbsen-Fusilli (Basic)
• Kalb vom Spieß mit Spätzle

Woche 21

Maxi trinkt nun ganz allein aus seinem Becher. Meist mit lässiger Einhandtechnik. Und außer Wasser will er seit dieser Woche zumindest tagsüber fast nichts anderes mehr trinken. BLW funktioniert ziemlich gut.  Der kleine Mann isst ziemlich reichlich inzwischen und das Thema Abstillen verläuft ganz natürlich. Allerdings schneller als ich gedacht hatte. (Mehr)

Diese Woche neu probiert:

• Grapefruit
• Kürbisspalten aus dem Ofen, mit Olivenöl
• Pfannkuchen mit Zucchini und Paprika, selbstgemacht
• Victoria-Barsch, dampfgegart
• Dinkel-Vollkorn-Croissant
• Bio-Putenschinken, ohne Pökelsalz

Woche 22

Was schmeckt bei über 30 Grad am besten? Lauwarme Muttermilch ist es scheinbar nicht. Die trinkt Maxi nämlich weiterhin nur abends und nachts. Dann eher Eis? Die zuckerfreie Variante durfte er diese Woche probieren. Außerdem übten wir fleißig das Trinken aus diversen Gefäßen, um Überschwemmungen - insbesondere unterwegs - zu vermeiden. (Mehr)

Diese Woche neu probiert:

• Dinkelvollkornbrot
• Bio-Käse mit Kräutern
• Eierstich und Fleisch aus der Hühnersuppe, selbstgemacht
• Rondini Kürbis, gekocht
• Bananen-Eis, selbstgemacht
• Semmelschmarrn, zuckerfrei

Woche 23

An der Käsetheke bekam Maxi zum ersten Mal eine Scheibe Butterkäse angeboten und verschlang sie auch begeistert. Mit dieser höflichen Geste kann man rechnen. Aber dass er in einem Münchner Restaurant eine Probierportion Obst und Gemüse gebracht bekommt, das war unerwartet. Und versüßte uns allen 3en den Tag zum Start von Papas Elternzeit Monat Nr. 2. (Mehr)

Diese Woche neu probiert:

• Dinkel-Breze, ohne Salz
• Edamame
• Maiskolben, gekocht
• Basmati-Reis, gekocht ohne Salz
• Lachs, gedünstet
• Dinkel-Schupfnudeln (Bio-Markt)
• Vanille-Pudding, zuckerfrei
• Kalamata-Oliven
• Köttbular (Ikea)

Woche 25

Wer so fleißig die Welt erkundet, der hat Hunger. Nicht immer gleich viel. Aber mindestens einmal am Tag haut Maxi ziemlich rein und isst inzwischen auch recht sauber. Dabei turnt er leider immer häufiger gefährlich auf seinem Sitz herum. Eine neue Hersusforderung. Nicht, dass es noch langweilig wird... (Mehr)

Diese Woche neu probiert:

• Lammkeule, geschmorrt
• Kartoffel-Sellerie-Püree
• Spaghetti
• Bratkartoffeln
• Ziegenfrischkäse

Woche 26

Wir waren viel mit dem Auto unterwegs. Deutlich mehr als sonst. Und so haben wir eine Menge Erfahrungen mit Auto-Snacks und Mahlzeiten gesammelt. Was in den ersten Wochen noch undenkbar gewesen wäre (Verschlucken, Kleckern...), klappt heute richtig gut und ist eine super Ablenkung für lange Strecken. (Mehr)

Diese Woche neu probiert:

• Mini Fusilli
• Fleischbällchen aus Rinderhack, pur gebraten
• Dinkel-Kekse, zuckerfrei (Alnatura)
• Rindfleisch aus der Suppe, selbstgemacht
• Vollkorn-Weizen-Grissini
• Knusper-Flippies Mais & Karotte (Freche Freunde)

Woche 27

Diese Woche war etwas los. Geburtstagsfeier und Wiesnbesuch. Für unseren (jetzt gar nicht mehr so) Kleinen völlig neue Erfahrungen. Beides kam gut an. Und während Maxi sich fleißig durch Kuchen, Kas und Breze futterte, schwelgten wir in Erinnerungen und blickten zurück auf die gemeinsamen 12 Monate. (Mehr)

Diese Woche neu probiert:

• 1. Geburtstagskuchen
• Bio-Wiesn-Hendl
• Wiesn-Breze & Emmentaler
• Pariser Karotten (TK), gekocht

Woche 29

Die ersten Schritte und die ersten Komplettversuche mit der Gabel sind geglückt. Allein aufgespießt und allein weggenascht. Ein Riesenerfolg! Dank des passenden Gemüses auf dem Teller. Außerdem stillen wir nun auch abends nicht mehr und damit nur noch nachts - eigentlich... (Mehr)

Diese Woche neu probiert:

• Satsuma (Kernlose Kreuzung aus Mandarine und Orange), halbierte Segmente
• Hirse-Bällchen mit Erdnuss (Alnatura)
• Schupfnudel-Pfanne mit Spitzkohl und Rinderhack
• Karotten-Pasta (Freche Freunde)

Woche 30

Zum ersten Mal wieder arbeiten gehen nach einer gefühlten Ewigkeit. Auch wenn ich es vorher nicht gedacht hätte: Es tut wirklich gut. Und Maxi freut sich an zwei Nachmittagen über die Betreuung von Papa bzw. Oma und Opa. Aber auch wenn wir einen Kita-Platz hätten, wäre das in Punkto Essen sicher kein Grund zur Sorge... (Mehr)

Diese Woche neu probiert:

• Muskat-Kürbis, aus dem Ofen
• Hähnchen-Schlegel, aus dem Ofen
• Rindergeschnetzeltes mit Pilzen und Sahne-Senf-Sauce, selbstgemacht
• Kürbis-Tarte mit Ziegenkäse und Thymian, selbstgemacht

Woche 31

Das Essen nicht einfach nur Nahrungsaufnahme, sondern auch soziales Element ist, das ist uns Erwachsenen natürlich schon lange klar. Umso schöner ist es bei BLW auch Maxi diese Einstellung vermitteln zu können. Und der macht da wunderbar mit. Er teilt sein Essen mit uns und prostet uns neuerdings auch zu... (Mehr)

Diese Woche neu probiert:

• Blumenkohl, gekocht
• Kaki, roh
• Maracuja, roh
• Knusper-Schnitten (Freche Freunde)

Woche 33

Und plötzlich... Abgestillt! Das Ende der Still-Ära kam überraschend, aber nicht ganz unerwartet. Nachts wird nun also auch nicht mehr gestillt. Und es fühlt sich richtig an, weil Maxi ganz alleine entscheiden durfte, wann es soweit war. Und weil er uns bei einem nachmittäglichen Sinneswandel, noch einen wunderschönen Mama-Sohn-Moment bescherte. (Mehr)

Diese Woche neu probiert:

• Mit Camembert überbackenes Gemüse aus dem Ofen
• Kichererbsen-Eintopf mit Karotte und Kartoffel
• Prosciutto Cotto

Woche 34

 Und tatsächlich: Wir haben abgestillt. In Woche 34 gab es zum ersten mal ausschließlich feste Nahrung - und Maxi geht es wunderbar damit. Er entwickelt in letzter Zeit richtige Vorlieben und hat schon echte Leibspeisen. Natürlich gibt es auch ein paar Dinge, die er nicht so gern mag. In der Regel probiert er aber immer erst und entscheidet sich dann. (Mehr)

Diese Woche neu probiert:

• Fasanenbrust, gebraten
• Weißwurst
• Falafel (Fertigmischung aus dem Bio-Markt)
• Rinderroulade mit Semmelknödeln, selbstgemacht
• Snack-Gurke, am Stück