Artikel mit dem Tag "gemüse"



Unser Baby-led Weaning Blog - Rezept für bunten Kartoffelsalat ohne Mayo
Rezepte · 07. Juni 2018
Kartoffelsalat fürs Baby? Ja, auch dieser Grundpfeiler der deutschen Esskultur, sollte probiert werden dürfen. Deshalb gibt es heute ein Rezept, dass ohne Fertigmayo (und die darin enthaltenen Zusatzstoffe) auskommt und trotzdem mit einem cremig-würzigen Dressing überzeugen kann. Dank Gurke und Radieschen, die sich in die Schüssel schummeln, macht dieser Salat auch optisch Spaß. Zutaten für eine große Schüssel: 1 kg kleine Butterkartoffeln (festkochend) 1 mittelgroße Salatgurke (Bio)...

Unser Baby-led Weaning Blog - Rezept für gebackene Süßkartoffel mit Rahmgemüse
Rezepte · 28. Februar 2018
Wann beginnt eigentlich die Grillsaison? Dieses Kartoffelgericht ist nämlich nicht nur ein Hit mit der sahnigen Zucchini-Pilz-Pfanne, sondern passt auch prima als Beilage zu einem lecker gegrillten Steak. Im Ofen gebacken - ganz ohne Vorkochen - macht die Batate dabei kaum Arbeit und verbindet sich herrlich duftend mit dem Aroma des Thymians. Und spätestens nach dem Anrichten dieses farbenfrohen Rezeptes, scheint dann die Sonne auch im grauen Februar. Zutaten für 4 Stück: 4 mittelgroße...

Unser Baby-led Weaning Blog - Rezept für Gemüsebratlinge mit Pastinake und Karotte
Rezepte · 22. November 2017
Gemüsebratlinge gibt es ja inzwischen in unzähligen Varianten als Fertigmischung zu kaufen. Man kann sie aber auch schnell und einfach selber zubereiten. Mit frischem Gemüse und wenig Gewürzen - passend für BLW eben. Die Grundlage für dieses Rezept bildet ein simpler Pfannkuchenteig. Dazu gesellen sich süße Pastinake, milde Karotte und würzige Zwiebel, die kurz in der Pfanne vor geröstet werden. Eine Mischung, die bei kleinen Gaumen besonders gut ankommt. Ob ihr die Masse...

Unser Baby-led Weaning Blog - Rezept für buntes Ofengemüse
Rezepte · 24. September 2017
Egal ob als Hauptgericht, Beilage oder zur Resteverwertung von übrigem Gemüse. Dieses Rezept geht eigentlich immer. Es ist unkompliziert und schnell zubereitet und lässt sich durch Kräuter und Gewürze sehr abwechslungsreich variieren. Deshalb ist es auch eigentlich gar kein richtiges Rezept, an das man sich genauestens halten muss, sondern eher eine Inspiration. Ob als bunte Gemüsemischung oder mit ausgewählten Solisten, das bleibt ganz euch überlassen. Probiert das Ofengemüse zu...

Unser Baby-led Weaning Blog - Rezept für koreanisches Japchae (gebratene Süßkartoffelnudeln mit Gemüse)
Rezepte · 21. Juli 2017
Zugegeben, dieses Gericht ist nicht unbedingt das erste, was einem einfällt, wenn man an Familienessen denkt. Es ist nämlich recht aufwendig in Vor- und Zubereitung. Dafür sind die glitschigen Glasnudeln auf dem Teller ruckzuck mit der Schere auf Babygröße gekürzt. Außerdem lässt sich die recht salzige Sojasauce bei diesem Gericht ganz problemlos erst am Schluss unterrühren. So kann die 1/2 Portion vorher einfach schon einmal beiseite gestellt werden. Ein tolles Gericht also, um den...

Baby-led Weaning Rezept - Ofen-Feta auf buntem Gemüse
Rezepte · 06. Juli 2017
So schmeckt der Sommer! Bei diesem simplen Rezept muss man gute Laune bekommen. Die volle Ladung Gemüse wird lecker mariniert in Knoblauch-Kräuter-Öl und wandert dann ganz pflegeleicht in den heißen Ofen. Die Decke aus Feta kommt erst etwas später dazu und sorgt für die nötige Würze. Die kleinen Käsefans dürfen allerdings nicht zu viel vom cremigen Häubchen naschen, denn im Feta versteckt sich eine ordentliche Menge Salz. Macht aber nix. Ist ja genug Gemüse für alle da. Und vom...

Baby-led Weaning Rezept: Rahm-Fusilli mit Blumenkohl, Romanesco und gemahlenen Mandeln
Rezepte · 01. Juni 2017
In Anlehnung an eine unserer Lieblingspasta (Ricotta-Penne mit Brokkoli), ist dieses Rezept im Camping-Bus entstanden. Deshalb natürlich super schnell und einfach in der Zubereitung. Alles kann in einem großen Topf gekocht werden und fürs Baby braucht es nicht mal eine "Extra-Wurst". Was im Urlaub funktioniert, schmeckt bestimmt auch daheim. Und weil frische Luft hungrig macht, fallen die Portionen für alle schön großzügig aus. Zutaten für 2 1/2 Camper: 1 Mini-Blumenkohl (oder 1/2...

Baby-led Weaning - Worauf es wirklich ankommt
Wissenswertes · 21. April 2017
Isst er schon oder spielt er nur? Das ist eine Frage, die häufig von Außenstehenden kommt. Dabei geht es ganz klar darum, wie viel der kleine Maxi von dem was er sich so in den Mund steckt auch runterschluckt. Bisher habe ich immer stolz vom hörbaren Schlucken und den beikosthaltigen Windeln berichtet. Doch so toll es auch bei uns klappt, stelle ich mir in letzter Zeit immer häufiger die Frage: Kommt es darauf denn überhaupt an? Viel zu schnell verfällt man in dieses lästige...