Rezepte · 09. August 2017

Risotto fürs Baby? Kommt da nicht Wein rein und salzige Brühe? Eigentlich schon. Aber es geht auch ohne. Den Wein ersetze ich einfach durch Orangensaft. Und in Wasser gart der Risottoreis genauso gut, wie in Brühe. Schmeckt uns Großen natürlich nur halb so gut, aber für die Kleinen ist es trotzdem ein echter Leckerbissen. Praktisch, wenn man die Hände frei hat, um dann gleich zwei Varianten parallel zu rühren. Eine mit und eine ohne Brühe. So sind am Ende alle Familienmitglieder satt...

Rezepte · 29. Juni 2017

Dieses Gericht fällt für mich eindeutig in die Kategorie Soul Food. Lecker würzig und schön cremig. Dank einem ganzen Becher Sahne sicher nichts für die schlanke Linie, aber dafür macht es sehr glücklich. Mich auf jeden Fall... und auch kleine Selberesser kann dieses Rezept begeistern. Gewürzt wird dafür ganz einfach erst am Schluss und schon wird aus einem Kochbuch-Klassiker ein BLW-Schmaus für die ganze Familie. So einfach kann es gehen. Zutaten für 2 1/2 Personen: 250 g braune...