Wissenswertes · 27. Oktober 2019

Maxi: Mama gibt es schon Essen? Ich: Noch nicht. Ich koche noch. Aber gleich ist es fertig. Maxi: Ich mag schonmal schauen, was da in meiner Schüssel ist. Ich: Noch gar nichts, Maxi. Du kannst dir gleich selber nehmen, was du magst. Maxi klettert auf seinen Stuhl. Schaut kurz in seine leere Schale und begutachtet dann die kleine Schüssel mit einem Rest Humus vom Vortag. Maxi: Was ist da drin? Ich: Das ist Humus. Kichererbsenmus. Maxi: Das mag ich nicht. Ich will ganze Kichererbsen. Ich:...

Rezepte · 02. Oktober 2019

Ist es nicht traumhaft wenn man fürs Mittag- oder Abendessen einfach nur alles aufs Backblech wirft und nach ein paar Minuten im Ofen eine leckere und gesunde Mahlzeit heraus holen kann? Ein bisschen Vorbereitung gehört zu diesem Rezept zwar schon dazu, aber die lässt sich auch prima am Abend vorher oder während des Mittagsschläfchens erledigen. Belohnt wird man dann mit saftigen Fleischpflanzerl, buntem Gemüse und leckeren Kartoffeln. Zutaten für 3-4 Portionen: 600g kleine...

Rezepte · 12. November 2017

Für die ganz Kleinen ist dieser Eintopf aufgrund der Kichererbsen leider noch nichts. Aber sobald der Pinzettengriff sitzt, kann mit geschlemmt werden. Ein perfekter Sattmachen für das nass-kalte Herbstwetter, der von innen wärmt und gute Laune macht. Durch Kreuzkümmel, Ingwer, Chili und Paprikapulver bekommt dieses Gericht eine orientalische Note. Kein Wunder, dass da zur Eintopf-Standardmischung aus Kartoffel und Karotte direkt noch die kugelrunden und super gesunden Kichererbsen in den...

Wochenbericht · 02. April 2017

Bei dem sonnigen Wochenendwetter konnten wir gar nicht anders und mussten die Spargelsaison eröffnen. Und da wir es uns richtig gut gehen lassen wollten, gab es dazu auch noch zarte Kalbsschnitzel. Für unseren kleinen Maxi also gleich zwei neue spannende Geschmackserlebnisse. Da ich während der Schwangerschaft mit ihm gefühlt den gesamten Spargelbestand Süddeutschlands alleine gegessen habe, ahnte ich schon, dass das edle Gemüse gut ankommen würde. Und genau so war es auch. Kaum an den...